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課程介紹

HACCP標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)審員培訓(xùn)課程

課程簡介該課程相關(guān)的CTS公開課計(jì)劃

課程名稱	HACCP標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)審員培訓(xùn)課程
課程時間	2 天(09:30-17:00)
課程描述	1、能運(yùn)用HACCP標(biāo)準(zhǔn) 2、能初步處理審核中遇到的問題 3、能進(jìn)行一般審核活動
課程大綱	1.什么是HACCP 2.為什么要建立HACCP 3.HACCP的益處 4.HACCP的發(fā)展 5.食品安全的原理及應(yīng)用 6.建立HACCP體系的步驟 7.危害識別 8.關(guān)鍵控制點(diǎn)界定 9.建立關(guān)鍵控制上下限 10.如何建立HACCP方案 11.糾正措施、CCP監(jiān)控、驗(yàn)證、記錄等 ★（考試合格頒發(fā)HACCP內(nèi)審員資格證書）