麥德龍的基本特點(diǎn)
麥德龍倉儲式超市是將超市和倉儲合而為一的零售業(yè)態(tài)。它省掉了傳統(tǒng)零售企業(yè)獨(dú)立的倉庫和配送中心,經(jīng)營中實(shí)現(xiàn)了快速補(bǔ)貨,保證了超市低成本高效率的運(yùn)作。倉儲式超市與普通超市整體策劃設(shè)計(jì)方面有明顯不同。
(一)營業(yè)場所選址上 麥德龍超市通常設(shè)在大城市城鄉(xiāng)結(jié)合部的高速公路或主干道附近。這樣既避免了市中心及市區(qū)的交通擁擠,又因土地價格相對便宜,減少了投資風(fēng)險。同時,選址還適應(yīng)了城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展趨勢,提前占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢。它商圈的輻射半徑通常為50公里。
(二)超市建筑設(shè)計(jì) 麥德龍倉儲式超市從外觀看就象一個現(xiàn)代化的大倉庫,其營業(yè)面積一般為15,000~20,000平方米。外部設(shè)有與營業(yè)面積幾乎相等的停車場,內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較簡單,通常采用高4.5米的工業(yè)用大型貨架。貨架下半部分用于商品的陳列展示,與普通超市無異:而其上半部分則用于相應(yīng)商品的存放,起到了倉庫的作用,從而使銷售和倉儲合為一體。貨架間距較大,便于存取貨物的叉車通過,完成迅速補(bǔ)貨的工作。 (三)商品定位 商品內(nèi)容豐富,品種齊全,通常在20,000種以上,可滿足客戶“一站式購物”的需求。如麥德龍商品種類中食品占40%,非食品占60%。食品類商品以時令果蔬、鮮肉、鮮魚、奶制品、冷凍品、罐頭、糧食制品、飲料、甜點(diǎn)為主,品種相對穩(wěn)定。非食品領(lǐng)域的商品則按季節(jié)和顧客需要定期調(diào)整,涉及范圍較廣不僅包括日常生活用品、辦公用品,還包括小型機(jī)械工具類產(chǎn)品。倉儲式超市擺設(shè)的絕大多數(shù)商品都是捆綁式或整箱銷售,除家電類、機(jī)械類產(chǎn)品外很少有單件擺設(shè)展示的商品。