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GAP認(rèn)證咨詢---GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范簡介
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GAP |
| 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 |
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1、何為GAP？
GAP是Good Aquaculture Practices 的縮寫，中文意識是"良好農(nóng)業(yè)規(guī)范"。
GAP主要針對未加工和最簡單加工（生的）出售給消費者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制，其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)合包裝，但不限于農(nóng)場，包含量從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。
EUREPGAP于1997年由歐洲零售商協(xié)會EUREP（Euro-Retailer Produce Working Group）發(fā)起，其目的在于促進良好農(nóng)業(yè)操作（Good Agricultural Practice）的發(fā)展。EUREPGAP是歐洲零售商自發(fā)組織起來制定的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過第三方的檢查認(rèn)證和國際規(guī)則來協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷商和零售商的生產(chǎn)、儲藏和管理，從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風(fēng)險。
2003年衛(wèi)生部發(fā)布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點認(rèn)證檢查評定辦法”，作為官方對中藥材生產(chǎn)組織的控制要求。2006年1月，國家認(rèn)監(jiān)委制定了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則（試行）》，并會同有關(guān)部門聯(lián)合制定了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范系列國家標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)認(rèn)證機構(gòu)開展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽生產(chǎn)的良好規(guī)范認(rèn)證活動，每個標(biāo)準(zhǔn)包含通則、控制點與符合性規(guī)范、檢查表和基準(zhǔn)程序。
2、實施GAP的好處:
1) 是國際通行的從生產(chǎn)源頭加強農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全控制的有效措施，是確保農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全工作的前提保障。
2) 能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和安全水平，有利于增強消費者的消費信心。
3)通過GAP認(rèn)證的企業(yè)將在歐洲的EUREPGAP網(wǎng)站和我國認(rèn)證機構(gòu)的網(wǎng)站上公布，因此，GAP認(rèn)證能夠提高企業(yè)的自身形象和知名度。
4) 申請人在獲得認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的認(rèn)證證書后可以在作物，果蔬類認(rèn)證產(chǎn)品的零售包裝上使用中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證標(biāo)志，其他產(chǎn)品可以在非零售產(chǎn)品的包裝，產(chǎn)品宣傳材料、商務(wù)活動中使用中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證標(biāo)志。
5) 通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品，其銷售價格高于非認(rèn)證的同類產(chǎn)品，因此，通過GAP認(rèn)證可以提升產(chǎn)品的附加值，從而增加認(rèn)證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。
6) 有利于增強生產(chǎn)者的安全意識和環(huán)保意識，有利于保護勞動者的身體健康。
7) 有利于保護生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展?！?/span>
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