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　　食品質量安全市場準入制度包括 3 項具體制度：
　　 （ 1 ）對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；未取得《食品生產許可證》的企業(yè)不準生產食品。這就從生產條件上保證了企業(yè)能生產出符合質量安全要求的產品。

　　 （ 2 ）對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業(yè)強令實行委托檢驗。這項規(guī)定適合我國企業(yè)現(xiàn)有的生產條件和管理水平，能有效地把住產品出廠安全質量關。

　　 （ 3 ）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志制度。對檢驗合格的食品要加?。ㄙN）市場準入標志 ———QS 標志，沒有加貼 QS 標志的食品不準進入市場銷售。這樣做，便于廣大消費者識別和監(jiān)督，便于有關行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，同時，也有利于促進生產企業(yè)提高對食品質量安全的責任感。