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SARA LEE驗廠咨詢---弱勢品牌操作市場的實例——SARA LEE的中國之路(中)

萬家福是必須要進(jìn)的

在市區(qū)的分銷率和陳列大幅度提高的時候,業(yè)績也在迅速增長,但是有個心病卻一直在困擾著我,就是當(dāng)時浙江省最大的連鎖超市萬家福,我們的經(jīng)銷商由于某種“政治”原因,一直無法進(jìn)場。當(dāng)時的萬家福,有30多家零售門店,而且生意還都挺好,為了進(jìn)場,我跑了很多趟萬家福,甚至提出了作為LOCAL K/A直供的可能。但是公司的物流無法跟上,萬家福方面也無法達(dá)到我們所必須要的一些要求。

在萬家福的總部,一個很偶然的機會我遇見了另外的一個經(jīng)銷商的經(jīng)理,她的干練自信以及和萬家福的良好關(guān)系,給我留下了深刻的印象。我開始思考一個問題,日化行業(yè)的“一個城市一個經(jīng)銷商”的規(guī)矩就一定不能打破嗎?能不能借萬家福這個契機來試驗一下一個城市兩個經(jīng)銷商的操作可能性呢?雖然我們是量不大的弱勢品牌,但是我覺得30多家門店的生意已經(jīng)可以吸引一個經(jīng)銷商了——雖然不是很大,但是也不小。這件事情我向全國銷售經(jīng)理做了匯報,但是因為沒有一個城市開兩個經(jīng)銷商的先例,所以全國經(jīng)理并不完全支持我的設(shè)想。這樣的反應(yīng)也在我的意料之中,我決定一邊和這個新客戶接觸,一邊說服老板支持我的設(shè)想。

老板說道底還是要銷量的,我在的區(qū)域這兩個月來的銷量的快速成長也已經(jīng)讓他對我的能力有一些信心了,但是他對我的指示是:我們是弱勢品牌,唯一給經(jīng)銷商的好處是利潤還不錯,兩個經(jīng)銷商的設(shè)置千萬別把利潤給降低了。我拼命的尋找證據(jù)說服他兩個私營的經(jīng)銷商不會象國營企業(yè)一樣不把利潤放在心上。——最后說服是說服了,但是怎么去說服這個經(jīng)銷商做我們的客戶還真是個難事啊。我們的產(chǎn)品雖然難賣,但是財務(wù)的信用控制還是一樣的朝南坐,要做客戶先要打多少多少的現(xiàn)款,我們的產(chǎn)品做現(xiàn)款談何容易啊?連莊臣都是有帳期的啊。

這是對我談判能力的一次考驗,參與談判的只有我一個人,還有公司很多的苛刻的信用條件,還有一些弱勢的品牌外加一個遙遠(yuǎn)的世界500強公司。我的準(zhǔn)客戶是高露潔的大客戶,別的品牌也做的很不錯,很多沒有廣告的產(chǎn)品都被他做起來了,在市區(qū)和外埠我都留意的看過他們做的幾個牌子的陳列,確實很不錯。首先,我向他們詳細(xì)的介紹了SARA LEE的公司背景,把公司的蛋糕、咖啡這些世界著名的東西都搬了出來,還詳細(xì)介紹了我們的世界第一品牌KIWI奇?zhèn)バ?但是在中國排到第幾我還真的是不知道呢),進(jìn)入中國的時候收購的著名品牌金雞鞋油(但是當(dāng)時金雞在南方根本不銷售,這里到處是紅鳥的世界)。當(dāng)然,還有我們準(zhǔn)備隆重推出的“可麗清”家居清潔系列產(chǎn)品。這次的談判,我們整整磨了一個月的時間,客戶提出質(zhì)疑的還是兩點:1)銷售區(qū)域過小,只有萬家福,哪怕是大品牌也沒有這樣簽過銷售區(qū)域。2)帳期過于嚴(yán)格,首批定單要現(xiàn)款20萬。這樣的定單也是比任何大牌公司都要霸道的,因為日化行業(yè)那個時候(哪怕現(xiàn)在也是)還很少有現(xiàn)款的例子。其實談判就是一種妥協(xié)的藝術(shù),關(guān)鍵是雙贏。我總覺得,在這次談判中,我不光是在和客戶談判,也在和公司談判,最后,我們雙方妥協(xié)的結(jié)果是:1)銷售區(qū)域劃為萬家福和杭州周邊地區(qū)。這個周邊其實是含糊的說法,都給大家一些面子。2)現(xiàn)款改為10萬,以后按照公司信用控制的規(guī)定可以有帳期。10萬的現(xiàn)款,已經(jīng)是信用控制給到最低的底線了。和客戶以及和公司的談判,應(yīng)該說,我都贏了。談下這個經(jīng)銷商之后,在杭州,我完成了一個弱勢品牌在這個城市的100%的分銷 ,甚至鞋油還進(jìn)入到了便利店,在AB類店,我們趕超莊臣的態(tài)勢已經(jīng)十分的明顯,這還是我們沒有任何廣告投入的情況下取得的。分銷、陳列、銷售、收款,一個人一個省,我就是這樣在和大品牌抗?fàn)幹?/span>

弱勢品牌如何做市場呢?

弱勢品牌做市場真的是很難的一件事情,要和大品牌抗?fàn)?,惟有重視所有的零售網(wǎng)點,還有就是選擇好優(yōu)秀的經(jīng)銷商。不要以為弱勢品牌找不到好的經(jīng)銷商,經(jīng)銷商做品牌也是有選擇的,大品牌一般都沒有什么利潤,雖然銷量大,但是做來做去是做搬運工。而弱勢品牌固然銷量不大,但是利潤率還是很高的,經(jīng)銷商是不可能不組合一些弱勢但是利潤相對較高的品牌的,而且他們會更樂意推銷,說不定10萬的弱勢品牌比100萬的大品牌的利潤還高呢。所以,弱勢品牌找經(jīng)銷商的時候千萬不要妄自菲薄,一個品牌的存在,一定有它的賣點的,否則,那就不是弱勢品牌了,那就是根本沒有品牌的垃圾了。

經(jīng)銷商選擇好了,接下來的事情就是做市場。弱勢品牌該如何做市場呢?日化行業(yè)的競爭,比起食品行業(yè)來,激烈程度要差一點。食品行業(yè)是很注重區(qū)域化陳列的,但是日化行業(yè)區(qū)域化陳列不是很講究,因為很難,在超市里,鞋油和殺蟲水是不可能放在一起的。我們就是用了食品行業(yè)的陳列方式,象強盜一樣的去搶競爭對手的陳列面,用雙手——而不是錢把自己的產(chǎn)品的陳列面擴(kuò)大,從而通過增加我們的展示空間以獲得多一點的銷售機會。

做市場,說到底是需要錢的,在我在杭州開設(shè)第二個經(jīng)銷商的時候,公司已經(jīng)把原有的幾個銷售代表都解雇了,在沒有新招聘人的時候,一個人,一個省,是怎么做市場的呢?以下是我在當(dāng)時采取的一些方法。

美資企業(yè)很強調(diào)個人的能力,體現(xiàn)在人上就是銷售人員特別的少,但是人少,還是要做市場,資源不夠,資源就要用在刀刃上。在只有我一個光桿經(jīng)理的情況下,浙江的業(yè)績在接下去的將近一年的時間里,還是取得了去年同期業(yè)績的253%的高速增長,這樣的業(yè)績,是怎么取得的呢?

業(yè)績增長的奧秘來自兩個方面——零售網(wǎng)點和渠道。實際上對渠道的認(rèn)識,我還是在SARA LEE慢慢學(xué)會的,我首先做的,是做好零售網(wǎng)點的銷售。

在總公司把銷售代表全部解雇的前提下,我不得不說服經(jīng)銷商自己出錢雇業(yè)務(wù)員做市場,但是經(jīng)銷商已經(jīng)習(xí)慣了公司出錢為他們雇人做市場。我花了九牛二虎之力說服他們必須自己出這個錢,我的解釋是人員工資已經(jīng)包含在扣點里面了,分銷是經(jīng)銷商的責(zé)任。顯然他們覺得我說的是“歪理”,但是他們也知道無法從我們公司那里掏更多的錢了,算算利潤尚可,經(jīng)銷商還是自己出錢雇了2個業(yè)務(wù)員來做市場,我呢,也終于說服了公司招聘了一個理貨員做杭州的市場。

零售店的店員最喜歡賣的是自己最熟悉的產(chǎn)品,經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)代表最喜歡賣的也是自己最熟悉的產(chǎn)品。對經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)代表,我花了很多的時間培訓(xùn)他們有關(guān)分銷、陳列、銷售和收款的每一個技巧。這個時候,我那瑪氏大學(xué)批發(fā)商管理課程第一名優(yōu)秀學(xué)員的功底發(fā)揮了作用,我給他們做的一套銷售拜訪系統(tǒng),經(jīng)銷商的總經(jīng)理也拿去借鑒,每天他的嘴巴里也喊著“CALLCARD CALLCARD”,他也很明白,這套東西也會為他帶來銷售的增長。當(dāng)然銷售增長對他而言就是利潤。

弱勢品牌光靠陳列是不夠的,天上沒有廣告去影響消費者,那么地面的促銷就要跟上。我花了不少精力去說服全國銷售經(jīng)理和市場部,來增加我們的地面促銷投入。第一是堆頭,堆頭能很迅速的增加銷量100%左右。第二是DM,我說服了經(jīng)銷商自己做價格讓利,巡回的在幾個大賣場做郵報促銷,當(dāng)然很多也是配合堆頭的。第三是人員促銷,當(dāng)時很多的賣場已經(jīng)要求交促銷小姐的管理費了,但是我們還是經(jīng)由自己的談判和經(jīng)銷商與賣場的良好關(guān)系,一個店都沒有支付管理費。促銷小姐的進(jìn)場,為我們的零售網(wǎng)點大大提高了銷量,曾經(jīng)有一個大賣場還創(chuàng)造了單月6萬的銷售記錄。對于一個弱勢品牌而言,已經(jīng)是了不起的業(yè)績了。

在杭州的銷售業(yè)績逐漸上升的同時,我在寧波和溫州又開始了整頓。第一次到溫州市場是很讓我驚訝的,這個市場和別的區(qū)域有很大的不同,那時候好又多東海店還沒有開,整個溫州找不到一個大賣場,甚至超市也很少見。以一般人的眼光來看,溫州是個不可以做零售的城市,因為在中心城市操作市場,我們已經(jīng)習(xí)慣了和賣場超市打交道,溫州的業(yè)態(tài)類型和貿(mào)易習(xí)慣,是完全不同于其他城市的,這個城市的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),甚至可以說是中國最富裕的城市了,但是渠道還主要是以傳統(tǒng)渠道為主。我當(dāng)時曾經(jīng)預(yù)言過在溫州開一個大賣場的話生意一定會很紅火,而后來的好又多東海店也正驗證了我的預(yù)言,我們最高的單店銷售記錄就是在這個店創(chuàng)造的。

在溫州恢復(fù)生意的同時,我們又發(fā)現(xiàn)了一個很特殊的渠道,雖然在SARA LEE,最終我們還是沒有操作這個渠道,但是整個事情是很有意思的,不妨寫出來與各位分享。

當(dāng)時在溫州,我找了一個做金雞鞋油的經(jīng)銷商,他不做零售商店,但是每個月都會給我一批定單,這些定單對浙江市場來講,金額已經(jīng)不小了,因為浙江市場幾乎都是紅鳥的天下。為了這個客戶我飛了一趟溫州,去了解他的下游客戶,因為他本來只是對我說放在批發(fā)市場銷售,但是具體這些批發(fā)市場又把貨物批發(fā)到哪里去,他一直含糊其詞。到了溫州,我才發(fā)現(xiàn),他的所謂批發(fā)市場,居然是鞋料批發(fā)市場,他是把鞋油賣給制造鞋的廠家去了!

這個渠道引起了我極大的興趣,我忽發(fā)奇想,為什么不是在皮鞋出廠前就用我們的鞋油呢?說服每一個客戶用我們的鞋油累還是說服鞋廠用我們的鞋油累呢?一個鞋廠代表著一天多少雙皮鞋啊!我開始對這個渠道進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查研究,原來,溫州有5000家左右的皮鞋廠,占到中國皮鞋產(chǎn)量的50%!溫州的鞋廠每年要消耗差不多10個億的鞋油和蠟水!而且在溫州,還有不少專業(yè)做工業(yè)用鞋油和蠟水的經(jīng)銷商,在那里,根德、斯塔爾都有幾個億一年的銷售額。我收集了很多別的工業(yè)鞋油和蠟水的樣品寄給總部,詳細(xì)匯報了這個市場的情況和前景,但是總部對這個“怪異”的市場還是不是很清楚,認(rèn)為只要把目前金雞或者奇?zhèn)バ透某纱笸把b的就可以賣錢了。但是這樣的產(chǎn)品只能供給一些質(zhì)量要求不太嚴(yán)格的小廠家,量也不是很大,真正要供給銷量大的大廠家,家用鞋油和蠟水的質(zhì)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的。在費了九牛二虎之力之后,我終于讓高層弄明白了溫州的渠道是怎么一回事情,大中國區(qū)總裁也親臨溫州走訪市場,但是天津工廠對這個產(chǎn)品的研制開發(fā)還是一拖再拖,以至在總裁被迫離開之前,還沒有研制成功。我對這個市場的預(yù)測是至少一個億一年的銷售額,真的是很讓人扼腕的一件事情啊!當(dāng)我負(fù)氣離開SARA LEE之后,也并沒有把這些渠道的來龍去脈告訴后來的人,但是,今天SARA LEE如果想要翻身,那還是一個很好的渠道。

在浙江的努力,在半年多后終于逐漸顯示出了成效,雖然我們的業(yè)績還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能和競爭對手莊臣相比,但是業(yè)績飚升的異常明顯,在新店進(jìn)入的速度上,莊臣甚至已經(jīng)比不上我們了,在寧波好又多開張的時候,我已經(jīng)可以在商店里慢慢欣賞我們的產(chǎn)品在他們貨架上的陳列了,但是莊臣的浙江省經(jīng)理還在和他們談進(jìn)場的問題呢。

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